Garniture simple pour tacos

Ce polyvalent chili au poulet est parfait pour un souper de semaine, et les restes sont savoureux dans les burritos, les soupes et les salades. 

Par Emily Richards PH Ec.
259 cal portions 5
Temps de préparation 0h 10m
Temps de cuisson 0h 15m
Durée totale 0h 25m
Garniture simple pour tacos dans un bol blanc avec une cuillère

Ingrédients

Instructions

  1. Étape 1

    Dans une grande poêle antiadhésive profonde, faire revenir le poulet, le poivron, l’oignon, l’ail, le jalapeno, l’assaisonnement au chili, l’origan et le cumin environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et que les légumes soient tendres.

  2. Étape 2

    Incorporer le bouillon de poulet et la pâte de tomates. Une fois que le mélange frémit, ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes.

Conseils

  • Déguster immédiatement, ou réfrigérer ou congeler. Les restes sont délicieux dans les recettes suivantes :

  • Burrito

    Étendre 250 ml (une tasse) de chili au centre d’une tortilla de blé entier et garnir de 25 ml (deux cuillères à table) de fromage cheddar allégé. Plier les côtés de la tortilla vers le centre, puis la rouler sur elle-même. Servir telle quelle, ou la faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive ou à griller.

  • Salade de taco

    Déposer 500 ml (deux tasses) de laitue romaine hachée dans un contenant et 250 ml (une tasse) de chili dans un autre. Réchauffer le chili au micro-ondes et le verser sur la salade.

  • Soupe

    Dans une casserole, réchauffer 500 ml (deux tasses) de chili et 250 ml (une tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté.

Valeur nutritive

par portion (250 ml /1 tasse)

Calories
259
Protéines
23 g
Sodium
109 mg
Potassium
783 mg
Lipides
10 g
Lipides saturés
2 g
Cholestérol
77 mg
Glucides
23 g
Fibres
7 g
Sucres
7 g
Sucres ajoutés
0 g

Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC

Recettes favorites

Toutes les recettes
Des biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges sur un plat.
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Temps de préparation 25 mins 73 cal portions 12
Des muffins à la citrouille dans un moule et une assiette
Desserts, pains et pâtisseries

Muffins à la citrouille

Temps de préparation 20 mins 150 cal portions 18
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Temps de préparation 55 mins 160 cal portions 10
Des bouchées au chocolat et aux amandes accompagnés d’amandes, de pépites de chocolat et de flocons d’avoine.
Desserts, pains et pâtisseries

Bouchées au chocolat et aux amandes

Ces petites pépites de saveur sont parfaites pour accompagner un café et partager un bon moment avec un être cher pendant ce mois où le chocolat est à l’honneur.
Temps de préparation 16 mins 47 cal portions 20
Casserole au four à lentilles et orge dans un plat de service en céramique avec une cuillère et deux bols vides.
Plats principaux sans viande

Casserole de lentilles et d'orge cuite au four

Cette casserole nourrissante est idéale pour les soupers de la semaine accompagnée d’une salade verte croustillante.
Temps de préparation 15 mins 340 cal portions 4
Casserole de cigares au chou dans un bol en céramique bleu
Viande

Cigares au chou en casserole

Appréciez toute la saveur des cigares au chou sans tout le travail!
Temps de préparation 45 mins 200 cal portions 8
barre granola
Déjeuners

Barres granola pour boîte à lunch

Une collation santé pour l’école, le travail ou la maison
Temps de préparation 40 mins 150 cal portions 24
Toutes les recettes