Polenta au bœuf et à la salsa

L’utilisation de polenta en rouleaux vous sauvera du temps de préparation. Si vous préparez votre propre polenta, vous devrez la laisser refroidir complètement avant de la découper en lanières.

Par Emily Richards PH Ec.

199 cal portions 4

Préparation 0h 5m

Cuisson 0h 15m

Durée totale 0h 20m

Instructions

Étape 1

Dans une poêle antiadhésive, cuire le bœuf, l’échalote, l’ail et la poudre de chili en les défaisant à la cuillère, à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la coloration rosée ait disparu. Ajouter la salsa, l’eau et le persil en remuant; réserver.
Étape 2

Découper la polenta en lanières de 7,5 cm (3 po) de largeur. Dans un moule carré de 1,5 L (8 po), mélangez les lanières avec l’huile, l’assaisonnement à l’italienne et le poivre pour bien les enrober. Verser la sauce au bœuf dessus et saupoudrer de fromage.
Étape 3

Cuire au four préchauffé à 200 C (400 F) pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la polenta chaude.