Salade Waldorf aux petits fruits
Cette salade rafraîchissante regorgeant de légumes et de fruits est idéale comme collation ou en accompagnement d’un repas. Les petits fruits juteux se marient à merveille avec le croquant des pommes et des noix.
La recette a été adaptée en fonction des conseils généraux de salubrité de Santé Canada.
86 cal
portions 8
Préparation
0h 10m
Cuisson
Durée totale
0h 10m
Ingrédients
Instructions
-
Étape 1
Se laver les mains avec de l’eau chaude et du savon pendant au moins 20 secondes. Nettoyer et sécher toutes les surfaces de travail. -
Étape 2
Rincer doucement la pomme, les fraises, les bleuets et le céleri sous l’eau froide courante avant de les apprêter. -
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la pomme, les fraises, les bleuets, les noix de Grenoble (ou les pacanes), le céleri et les raisins secs (ou les canneberges séchées). -
Étape 4
Dans un petit bol, fouetter le yogourt, le miel, le jus de citron et la cannelle. Ajouter à la préparation de pomme et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Conseils
-
Si vous aimez la cannelle, vous pouvez en augmenter la quantité à ½ c. à thé (2,5 ml).
Valeur nutritive
Valeur nutritive par portion (plat divisé en 8 portions)
- Calories
- 86
- Protéines
- 3 g
- Sodium
- 15 mg
- Potassium
- 200 mg
- Lipides
- 3 g
- Gras saturés
- 0 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Glucides
- 13 g
- Fibres
- 2 g
- Sucres
- 9 g
- Sucres ajoutés
- 1 g
