Tacos de poisson en feuille de laitue

Si vous tentiez de trouver une idée de repas léger et rafraîchissant, ne cherchez plus! Ces tacos au poisson sont le plat tout indiqué. Pour relever les saveurs, ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans l’assaisonnement au chili.

Par Emily Richards PH Ec.

231 cal portions 2

Temps de préparation 0h 15m

Temps de cuisson 0h 15m

Durée totale 0h 30m

Instructions

Étape 1

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Étape 2

Dans un petit bol, mélanger l’huile et l’assaisonnement au chili. Recouvrir l’aiglefin de ce mélange et le déposer sur une petite plaque à pâtisserie. Cuire le poisson au four environ dix minutes, ou jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
Étape 3

Entre-temps, piquer les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Les cuire au micro-ondes environ cinq minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les laisser refroidir légèrement.
Étape 4

Déposer l’aiglefin sur les feuilles de laitue avec quelques lamelles de poivron, la carotte et du persil. Arroser la garniture du jus d’un quartier de lime et refermer la feuille de laitue comme un taco. Servir avec une pomme de terre coupée en deux garnie de yogourt et de ciboulette, au goût.