Bâtonnets de poisson aux agrumes frais

Agrémentez le plat d’un quartier de citron ou ajoutez le condiment préféré de vos enfants.
Par Emily Richards PH Ec.
201 cal portions 4
Temps de préparation 0h 10m
Temps de cuisson 0h 15m
Durée totale 0h 25m
Fresh citrus fish sticks

Ingrédients

Instructions

  1. Étape 1

    Couper chaque filet de tilapia en quatre sur la longueur et saupoudrer de poivre; réserver.

  2. Étape 2

    Dans une assiette peu profonde, fouetter ensemble le jus d’orange, la margarine, le persil, l’ail et le zeste de citron. Dans une autre assiette peu profonde, mélanger la chapelure et le fromage.

  3. Étape 3

    Tremper chaque languette de poisson dans le mélange de margarine pour bien l’enrober; laisser égoutter. Enduire ensuite le poisson du mélange de chapelure en appuyant légèrement pour un enrobage uniforme. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et répéter les étapes avec le reste du poisson.

  4. Étape 4

    Cuire au four à 220 °C (450 °F) pendant 10 minutes, retourner le poisson et cuire encore 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Servir avec les quartiers de citron.

Valeur nutritive

par portion (1 of 4)

Calories
201
Protéines
25 g
Sodium
145 mg
Potassium
367 g
Lipides
6 g
Lipides saturés
2 g
Cholestérol
51 mg
Glucides
11 g
Fibres
1 g
Sucres
1 g
Sucres ajoutés
1 g

Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2012.

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